Una scelta culinaria
Lievitazione lenta, impasto soffice, ingredienti freschi: ecco il mix giusto della vera pizza. Proprio come quella che Igor Demush mette a cuocere nel nostro forno a legna.
Consapevoli della qualità e della bontà dei prodotti locali, tra le proposte della nostra pizzeria – oltre alla ricca varietà di gusti classici – trovate combinazioni particolari e ricercate, trionfo della genuinità dei sapori iblei e mediterranei. Potete inoltre scegliere tra l’impasto tradizionale e quello integrale con farina di tumminia.

Se si fa in quattro per renderti felice, allora è una pizza
E per rendere speciale una serata in compagnia, l’ideale è la nostra pizza al metro, servita su un’alzatina in legno. Una pizza unica per le dimensioni e la varietà dei condimenti, diversa per l’impasto più spesso, gustosa per la bontà degli ingredienti utilizzati.
Lievitazione 48 ore
Per una pizza più digeribile,
più buona e più sana
più buona e più sana
Impasto di grani antichi
Patrimonio culturale del nostro territorio,
da farine macinate a pietra
da farine macinate a pietra
Funghi, tartufo e verdure di campo
Materie prime biologiche, spontanee
e di qualità dai benefici naturali
e di qualità dai benefici naturali
Le nostre specialità
Pizze da Asporto
Faccia di vecchia
€ 3.00Bruschetta
€ 4.00Biancaneve
€ 5.00Margherita
€ 5.50Marinara
€ 3.50Napoletana
€ 6.00Bufala
€ 7.00Chips
€ 7.00Diavola
€ 7.00Diavolona
€ 9.00Prosciutto cotto
€ 7.00Prosciutto crudo
€ 8.00Bresaola
€ 8.50Crudaiola
€ 6.50Norma
€ 7.00Parmigiana
€ 9.00Fattoressa
€ 8.00Capricciosa
€ 9.00Ai formaggi
€ 8.50Al tonno
€ 8.00Dell'ortolano
€ 8.00Ai funghi misti
€ 8.50Caprese di bufala
€ 8.50...e le altre pizze
10
€ 10.0011
€ 10.0012
€ 9.0013
€ 9.5014
€ 13.0015
€ 12.0016
€ 10.0017
€ 10.0018
€ 9.0019
€ 9.0020
€ 9.0021
€ 12.00Pizze al metro
Intera | Mezza | 1/4 | |
---|---|---|---|
Margherita | € 17,00 | € 8,50 | € 4,50 |
Bufala | € 20,00 | € 10,00 | € 5,00 |
Chips | € 20,00 | € 10,00 | € 5,00 |
Diavola | € 22,00 | € 11,00 | € 5,50 |
Bresaola | € 28,00 | € 14,00 | € 7,00 |
Crudaiola | € 20,00 | € 10,00 | € 5,00 |
Parmigiana | € 28,00 | € 14,00 | € 7,00 |
Caprese di bufala | € 32,00 | € 16,00 | € 8,00 |
Funghi misti | € 34,00 | € 17,00 | € 8,50 |
Mortadella e pistacchi | € 30,00 | € 15,00 | € 7,50 |
Speck, funghi porcini e nocciole | € 35,00 | € 17,50 | € 8,50 |
Gratin di gamberetti e pesce spada | € 36,00 | € 18,00 | € 9,00 |
Guazzetto del Mediterraneo | € 34,00 | € 17,00 | € 8,50 |
Monti Iblei | € 32,00 | € 16,00 | € 8,00 |